طرز تهیه شکلات صبحانه؛ ساده و سریع - بانو هما

مواد لازم شکلات صبحانه:

پودر کاکائو: 1 پیمانه

شکر:1.5 پیمانه

شیر: 1 لیتر (4 پیمانه)

کره: 50 گرم

طرز تهیه شکلات صبحانه:

1. ابتدا شکر را به همراه پودر کاکائو داخل یکی ظرف می ریزیم و با قاشق چوبی به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم کاملا یک دست شوند. از قاشق چوبی به این علت استفاده می کنیم تا مواد اصلی ما به آن نچسبد. مخلوط کردن شکر و پودر کاکائو باعث می گردد که زمانی که شکلات صبحانه آماده شد داخل آن گلوله ای به وجود نیاید و کاملا یک دست باشد.

2. پس از اینکه شکر و پودر کاکائو کاملا یک دست شدند، شیر را اضافه می کنیم و با دیگر مواد مخلوط می کنیم. در ادامه ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و مواد را هم می زنیم تا اطراف شیر حباب بزند.

3. حرارت زیر ظرف باید کاملا ملایم باشد تا شیر نجوشد. مواد را به صورت مداوم هم می زنیم تا شکلات غلیظ گردد و به غلظت مورد نظرمان برسد. برای اینکه شکلات به غلظت کافی برسد باید حدود 45 دقیقه تا یک ساعت روی حرارت بماند.

4. برای اینکه شکلات ته نگیرد باید هر 5 تا 10 دقیقه یک بار آنرا هم بزنیم. زمانی که شکلات صبحانه به غلظت مورد نظرمان رسید کره را اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا کره به طور کامل حل شده و با دیگر مواد مخلوط گردد.

5. پس از اینکه کره با مواد دیگر ترکیب شد ظرف حاوی شکلات صبحانه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم در دمای محیط خنک گردد. حالا شکلات صبحانه سرد شده را در یخچال نگهداری می کنیم.